Умка пишет:

фотик на последнем издыхании

Жалко фотик, он  очень вкусно фотал    И сегодня вкусно

Мы с ней наперегонки едим, сегодня вот с трудом оторвала , бабушке оставить попробовать . Мелочь обьедает верх, а я доедаю тесто

Во-во, поэтому я скатилась до минимализма в начинке

что-то фотки не видно (не открылись) - ну и ладно, нечего на ночь глядя ленивых дразнить
верим всем на слово

С тех пор как приобрели хлебопечку(славная вещица), а это уже года 4-5 назад, пиццу пеку часто, т.к. не замарачиваюсь сильно,ведь тесто делает сама хлебопечка.  А начинку делать нечего - всё что есть под рукой, или чего больше хочется. Быстренько накрышил разные компоненты,пока тесто месится, выложил на тесто и в духовку. Очень вкусно!!!

Татоша пишет:

кровь убиенных томатов

В обморок падает ?

Умка пишет:

Татоша пишет:
кровь убиенных томатов
В обморок падает ?

ой а мы и забыли, как это его неприятие помидоров в любом виде вдохновляет людей на сочинение шуток    близкие и друзья уже привыкли просто 

Onna
такую не нашла, до МЕТРО никак не доберусь, там она наверняка есть . А в наших магазах тока российских производителей , так что пеку из нашей какой-то и мечтаю наконец обзавестись правильной мукой

мне нравится пицца в шанталь со сливочным соусом и беконом. там и томатная паста, и базилик, и тесто тоненькое - обожаем с мужем!!!!! ММММММММвкусняшка!!! а дома тоже печем - тесто всегда из Европы (правда сахара туда добавляю, чтоб послаще было), тоже руками формирую и начинки всегда разные - в основном, канеш, пару видов колбасы, одна из которых - копченая - потрясающий вкус и аромат придает, много лука(сочность!), помидоры-сыр-специи и обязательно майонез смешиваю с томатной пастой или кетчупом для основы под начинку! Всем друзьям очень нравится! вот

Умка, классная пицца, кстати у Эладкин замечательные рецепты, я пасту по некоторым делала- пальчики оближешь!

парад_невест
Хороший ужин получился, я тоже так люблю поужинать

Арина46 пишет:

кстати у Эладкин замечательные рецепты, я пасту по некоторым делала- пальчики оближешь!

Да уж это точно

Пицца "Минутка". Нашла случайно на просторах интернета. Сама не пробовала, а вот моя мама уже сварганила такую - сказала, что вкусно, и очень быстро Вся изюминка в том, что она готовится не в духовке, а на сковородке

Для теста: 4 ст.л. сметаны
4 ст.л. майонеза
2 яйца
9 ст.л. муки (без верха)
немного соли

Тесто получается жидкое, как сметана, его вылить на сковороду и уже сверху положить начинку, какую любите, залить майонезом, сверху хорооооший такой слой сыра
Дальше ставим сковороду с будущей пиццей на маленький огонь и накрываем крышкой. Когда сыр хорошо расплавится - пицца готова. Примерно минут 10-15 уходит на это. Приятного аппетита
Да! Со сковороды снимать оооочень осторожно - тесто получается нежным. Лучше вообще дать немного остыть, а уже потом соскребать

Отредактировано Nata (2009-10-20 11:07:06)

Лё
Это получается батон, фаршированный всякой всячиной? А потом, когда его режешь, не рассыпается начинка?

моя мама делает что-то похожее, но фарширует не целый батон, а отдельные ломтики...и добавляет не всё подряд, а тертую морковь(обжаренную), лук(обжаренный),соус из майонеза и кетчупа и мелко порезанную колбаску...и вроде всё

Трепакова Ирина пишет:

Это лучше без свидетелей есть

  так и скажи, что от мужа тайком кушаешь 
1.хороший нож .2 побольше сыра и яйца выступают удерживателем всего этого внутри.

А  меня свекровь научила делать  быстрые мини- пиццы:

Батон-багета режется толщиной по 1,5см

начинка
колбаска молочная 200гр мелко порезанная(или мясушко любое вареное),смешивается с сырым яйцом ,с мелко нарезанным луком,и приправой,посолить,поперчить

на батон намазываем смесь майонеза с томатной пастой( или кетчуп),сверху начинку

начинаем жарить
резко переворачиваем начинкой вниз и обжариваем,она должна прижарится к батону,а потом другой стороной для зажарочки,типа гренки))))

Так для разнообразия на быструю руку, ниче получается как закусочка)))

Я вот делаю пиццу так,тонкое тесто получается


150гр муки
щепотка соли
5гр дрожжей(можно спец для теста сухие,или сухие развести с водой)
20мл масла оливкового(я обычное подсолнечное)
90мл воды комнатной темепратуры

1. Соединить муку, соль и дрожжи в кухонном комбайне(можно и блендером,и руками)
Не выключая комбайн, влить масло и воду замесить однородное тесто. Переложить на стол, посыпанный мукой и месить тесто 2-3 мин.

2. Переложить тесто в миску и смазать маслом,чтобы к рукам не прилипало,руки тоже намажте маслом. Накрыть миску салфеткой и поставить в теплое место на 40 мин, пока тесто не увеличится в 2 раза.

3. Затем,чуть муки,и  снова месить тесто 1-2 мин. Раскатать тесто в круг 30 см и положить на противень смазаныый маслом. Сдавить 2 см от края, чтобы получилась корочка и наполнить начинкой на ваш выбор.

Начинку я делала так,майнез смешала с томатной пастой,намазала основу,посыпала луком нашинкованным, порезала колбаски,курочки вареной,грибочков,либо жарененых,либо
маринованных,но хорошо промытых,можно поперчить,и все сверху посыпать сыыыыыыыыррроммм)))) можно конечно и перец болгарский и свежие помидоры,да все что угодно,что есть в холодильнике,вкусно будет полюбому)))
и
запекать при 200С 15-20минут!

Добавлено спустя   1 минуту  24 секунды:
Nataда конечно и на большом можно,просто на маленьком компактно получается
На счет картошки незнаю,наверное на любителя))))

Предлагаю свой рецепт пиццы, просто и быстро .
2 ст. муки
1 ст. теплого молока
1 пачка дрожжей
50 г маргарина
Начинка на свой вкус, кто как любит.

все на протвень и там один большой замес, я в садике в песочнице не такое готовил..и ,веришь, на допаточке взрослым давал они ням ням говорили и еще добавки просили

Рецепт от Скрипкиной Анастасии?
сайт типа сэй7инфо.ру? круть! и мне нраицо, он с картинками

МамаРусика пишет:

Наталия а можно поподробнее как делать?

Можно, конечно! Тесто замесить по указанному выше рецепту, разложить его на противень. Начинку можно самую разную, я в этот раз делала так- разложенное тесто смазала кетчупом ( можно вместо него класть помидоры, но не первым слоем), далее предваритиельно обжаренные с луком грибы и мелко порезанную обжарен курин грудку, тертый сыр, заливаю все сверху яйцами взбитыми с майонезом, можно посыпать зеленью. В духовку мин на 30 где-то. Приятного аппетита!

Вероника
Ух ты какая, а что в ней особенного? Мож мне тоже надо, где брала и скока стоит?

Добавлено спустя   1 минуту  2 секунды:
А моцареллу я тож в европе брала за 150 г 160 рублей что ли, не помню точно

Добавлено спустя   2 минуты  15 секунд:
Вероника
а она не с двойным дном?

Вот мое вчерашнее творение
Тесто толстовато получилось - делала как обычно, но для этой формы многовато оказалось.


А моцареллу вчера купила по 200 рэ за кг - и где раньше мои глаза были

Отредактировано Вероника (2009-10-27 10:39:45)

и все Ромашке досталось   судя по месту дислокации блюда

Вкуснющая наверно пицачка,а Ромашке не многовато будет одному то?

Татоша пишет:

и все Ромашке досталось   судя по месту дислокации блюда

Нее, просто это самое пристойно выглядящее место на кухне

KoTkA пишет:

народ, а где Пиццу заказать можно? =)

Вот телефончики http://svoyo.ru/articles/telefony-dlya-zakaza-piccy

мы берем в Манеже домой ))) люблю городскую, ням-ням )))

Обожаю пиццу в Хаки Сен Тей, на тооооненьком тесте 

полосатая
вот я не поняла, если тесто как сметала, что его нужно предварительно печь, а потом уже на него начинку сыпать?

мы уже второй раз делали пиццу - вкусняшка, тесто дрожжевое и начинка: кетчуп, грибы (шампиньончики), перец красный, помидорка, лук, оливки и майонезный соус - ням-ням просто

у нас свой рецепт мы его лепили из того,что можно... муж вспомнил, что пицца - это пища бедноты испанской, что типа кладут, что есть. но у нас я б так не сказала - грибы купить, помидоры (дорогущие же они) перец, оливки.я уж не говорю о колбасе и сыре в обычную пиццу которую кладут

Добавлено спустя    33 секунды:
и тесто у меня по своему рецепту

*Ксю*
Оч аппетитная!

*Ксю*, пицца на вид вкусняяяяяяяяяяяяятина 

Добавлено спустя   3 минуты  50 секунд:
*Ксю*, а рецептик? я чего-то не увидела 

*Ксю*, вот спасибо! прям так аппетитно у тебя пицца выглядит,что обязательно попробую по твоему рецептику)

*Ксю* пишет:

еще очень люблю пиццу с ананасами и ветчиной

а с этого момента поподробнее... я просто больная до ананасов-обожаю все блюда с ними. какая в итоге начинка с ананасами?

*Ксю*, мерси 

*Ксю*, ВОТ ЭТО ДА!!!! просто произведение искусств!!!!

я уже написала в теме "А что у нас на ужин"
что моя пицца по сравнению с этой - просто малюсенький блинчик!! 

ПИЦЦА БЕЗ ДУХОВКИ!!!
зато делаю я её за 10 минут (при условии, что кусочек куринного мяса уже готов    )

1. Курочка - тушённая
2. Ветчина
3. Лук репчатый
4. Лук зелёный
5. Пертушка
6. Сыр

Сыра люблю по-больше, чтобы слой был приличный..
в этот раз пришлось сэкономить, чтобы хватило на 2 круга!!
тесто покупаю от МОРОЗКО (2 коржа, уже испечённых в печи!)

На сковородке прожарю (немного) лук кольцами или полукольцами,
ту да же покрошу мясо курицы, посолю!
немного масла на эту же сковородку... подсолнечного... если осталось после поджарки лука, то масло можно не добавлять!!!
много масла - плохо!!!!! жирнный корж получится!!!
и ВЫКЛАДЫВАЮ лицевой частью  корж на сковороду, чтобы немного "порозовел" минуту-две... потом переворачиваю... раскладываю начинку...
сыр сначала - небольшой слой,
потом выкладываю курочку с луком,
после - ветчинка (нарезанная кубиками)
потом лук зелёный с петрушкой,
и затем засыпаю сыром!!
накрываю крышкой и 3 минут на слабом огне, а потом ещё 3 минуты просто под крышкой!!

и всё!
готово!!
скромно но вкусно!!!!!!!!

я делаю из готового слоеного теста из Европы,  расскатываю, смазываю майонезом и кетчупом, далее тонко нарезанные шампиньоны, 2 вида колбасы, кружочки помидорок,оливки/маслины,  тонкие колечки лука, зелень и сыр! на 20 мин в духоку... муж может за раз умять огромную пиццу!

Снежана Денисовна

Отредактировано Annete (2011-12-14 16:39:11)

*Ксю* пишет:

а с ананасами называется гавайская, я ее по этому рецепту делаю, вкусно так получается)
http://www.say7.info/cook/recipe/223-Pi … skaya.html

*Ксю*, приготовила такую пиццу, понравилась) спасибочки 

Добавлено спустя   1 минуту  17 секунд:

Лапатулька пишет:

я считаю,что не стоит таких денег за муку отдавать, имхо конечно.

Лапатулька, мне тоже так кажется, это больше рекламный ход. думаю, разницы нет)

Лапатулька, ктстати, только позавчера была передача про спагетти от разных производителей. главное,чтоб из сортов твердой пшеницы,а дальше вкус никак не отличить,а цена и итальянских,и российских скачет в несколько раз только от совести производителей,рекламный трюк и не более.

Снежана Денисовна

Отредактировано Annete (2011-12-14 16:39:36)

Снежана Денисовна

Отредактировано Annete (2011-12-14 16:39:47)

Снежана Денисовна

Отредактировано Annete (2011-12-14 16:39:58)

Annete пишет:

а у мну всегда получается что-то типа хлебушка-булочки

просто ты для себя не нашла еще рецепта с более тонким слоем теста. я,например, всегда тесто по одному рецепту делаю, которое меня полностью устраивает) только начинки меняю)

вот моя вчерашняя пицца на поздний ужин

ням, и я приготовлю седня на ранний завтрак

Пицца.
Может кому пригодится рецепт. Эта сделана собственноручно.

Тесто:
3 ст. муки
1 ст. теплого молока или воды
4 ст. л. растительного масла
1 пакетик сухих дрожжей
соль, перец по вкусу.
Начинка:
Ветчина, болгарский перец, помидор, оливки, лук, сыр.

Замешиваем тесто и ставим в теплое место на 30 мин. В это время можно нарезать продукты для начинки. Раскатанный лист теста смазываем майонезом и кетчупом, сверху чуть-чуть сыра и выкладываем начинку. Начинка может быть любая ( у меня самая стандартная). Ставим пиццу в духовку на 15-20 минут. Затем посыпаем сыром и еще на 5 мин. Вот и все. Пицца готова. Приятного аппетита!

Отредактировано malenok (2011-05-15 01:30:35)

татьяна046 пишет:

malenok
Спасибо за рецепт теста.Из всех мной готовленных, я наконец-то нашла хороший, тесто получилось очень мягкое, тонкое и вкусное!!!!!!!!!Начинку  я вот только другую приготовила, я люблю грибы, лук, МНОГО сыра, соус,салями и помидорки.СПАСИБО!!!!!

на здоровье!

*Ирина* пишет:

Девочки,каким вы соусом смазываете тесто?

майонез+кетчуп

МамаРусика пишет:

Я вот делаю пиццу так,тонкое тесто получается


150гр муки
щепотка соли
5гр дрожжей(можно спец для теста сухие,или сухие развести с водой)
20мл масла оливкового(я обычное подсолнечное)
90мл воды комнатной темепратуры

1. Соединить муку, соль и дрожжи в кухонном комбайне(можно и блендером,и руками)
Не выключая комбайн, влить масло и воду замесить однородное тесто. Переложить на стол, посыпанный мукой и месить тесто 2-3 мин.

2. Переложить тесто в миску и смазать маслом,чтобы к рукам не прилипало,руки тоже намажте маслом. Накрыть миску салфеткой и поставить в теплое место на 40 мин, пока тесто не увеличится в 2 раза.

3. Затем,чуть муки,и  снова месить тесто 1-2 мин. Раскатать тесто в круг 30 см и положить на противень смазаныый маслом. Сдавить 2 см от края, чтобы получилась корочка и наполнить начинкой на ваш выбор.

Сегодня делала на такой основе пиццу - хорошее тесто получилось Тоненькое
У меня раньше был хороший рецепт, да потерялся где-то за последние 6 лет без духовки.
Теперь вот обыскалась, нашла похожий, наконец-то!
Хотела МамаРусика плюс было поставить - не получилось Так что в теме - спасибо