Наши проекты и реклама

Продажа квартир и земельных участков под ИЖС у моря

#51 2010-02-13 11:09:03

Ленок
Бывалый
Откуда: Курск
Зарегистрирован: 2009-07-21
Сообщений: 2003
Рейтинг :   299 | 0
Профиль

Re: Блины, блинчики, оладьи и т.д.

парад_невест, спасибо  ab

Неактивен

 

#52 2010-02-14 17:52:31

Лё
Бывалый
Откуда: Курск-сити
Зарегистрирован: 2009-05-08
Сообщений: 14152
Рейтинг :   791 | 41
Профиль

Re: Блины, блинчики, оладьи и т.д.

ну че)) не все так сложно оказалось, пока ничем не упаковывал, набадяжил два яйца, два стакана молока, соль сахар по вкусу, полстакана воды....и все, ток успевай переворачивать.
http://s002.radikal.ru/i200/1002/79/00702be53845t.jpg

Неактивен

 

#53 2010-02-14 17:55:06

Умка
Бывалый
Зарегистрирован: 2008-11-16
Сообщений: 7538
Рейтинг :   396 | 3
Профиль

Re: Блины, блинчики, оладьи и т.д.

Лё пишет:

два яйца, два стакана молока, соль сахар по вкусу, полстакана воды

а мука-аааа? ai А ваще молодчина ac ! Жена заценила?

Неактивен

 

#54 2010-02-14 17:59:03

Лё
Бывалый
Откуда: Курск-сити
Зарегистрирован: 2009-05-08
Сообщений: 14152
Рейтинг :   791 | 41
Профиль

Re: Блины, блинчики, оладьи и т.д.

ну мука эт да..забыл написать, ее количество определяется визуально...да, жене понравились, еще ща маме отвезу заценить, а то говорила тяжело тоненькие делать, не получится  af

Неактивен

 

#55 2010-02-14 18:00:16

NAT
Бывалый
Зарегистрирован: 2009-02-13
Сообщений: 10025
Рейтинг :   1072 | 4
Профиль  Вебсайт

Re: Блины, блинчики, оладьи и т.д.

Лё
Пятёрка с плюсом тебе!!!!! bz

Умка пишет:

а мука-аааа?

ai  ai

Неактивен

 

#56 2010-03-15 23:17:50

Вероника
Бывалый
Откуда: Курск, с/з
Зарегистрирован: 2009-03-17
Сообщений: 8254
Рейтинг :   456 | 1
Профиль  Вебсайт

Re: Блины, блинчики, оладьи и т.д.

на правах рекламы  af
рядом с ТЦ "Перекресток" недавно открылся фургончик с блинчиками - блинчики очень вкусные, много разных начинок  do
уже неделю их лопаем по вечерам   dp

Неактивен

 

#57 2010-04-28 09:47:17

Штучка
Бывалый
Зарегистрирован: 2008-10-16
Сообщений: 3189
Рейтинг :   380 | 0
Профиль

Re: Блины, блинчики, оладьи и т.д.

Делала вчера оладушки. Вот. 0,5 л кефира, 3 ст.л. сахара, 1 ч.л. соли, 1 ч.л. соды, 2 ст. муки. Все смешать и выпекать. Сфотать не успела, потому что быстро все схомячили)))

Неактивен

 

#58 2011-09-13 15:04:22

ОлёниК
Бывалый
Откуда: С/З
Зарегистрирован: 2010-12-28
Сообщений: 354
Рейтинг :   38 | 0
Профиль

Re: Блины, блинчики, оладьи и т.д.

Рецептов блинчиков в теме много, а оладики кто-нить печет? Хотелось бы рецептик, а то с инета сделала - жуть))))

Добавлено спустя    48 секунд:

Штучка пишет:

Делала вчера оладушки. Вот. 0,5 л кефира, 3 ст.л. сахара, 1 ч.л. соли, 1 ч.л. соды, 2 ст. муки. Все смешать и выпекать. Сфотать не успела, потому что быстро все схомячили)))

А соду уксусом гасить? а можно разрыхлителем заменить?

Неактивен

 

#59 2011-09-13 15:05:37

SEO-Dream
Суперзвезда
Откуда: МудЛо
Зарегистрирован: 2009-07-04
Сообщений: 74773
Рейтинг :   1578 | 21
Профиль  Вебсайт

Re: Блины, блинчики, оладьи и т.д.

Штучкин рецепт не устраивает? ac

Неактивен

 

#60 2011-09-13 15:13:50

ОлёниК
Бывалый
Откуда: С/З
Зарегистрирован: 2010-12-28
Сообщений: 354
Рейтинг :   38 | 0
Профиль

Re: Блины, блинчики, оладьи и т.д.

SEO-Dream
Попробую вечером, вот только что с содой делать?
Но вдруг не получится.... я пока блины любимые жарить научилась, рецептов 5 испробовала.

Неактивен

 

#61 2011-09-13 15:17:41

SEO-Dream
Суперзвезда
Откуда: МудЛо
Зарегистрирован: 2009-07-04
Сообщений: 74773
Рейтинг :   1578 | 21
Профиль  Вебсайт

Re: Блины, блинчики, оладьи и т.д.

блины так и не научилась и бросила давно эту затею af зачем гасить там же кефир кислота

Добавлено спустя   1 минуту  53 секунды:
да вообще ее гасить неправильно уксусом там или чем, раньше времени нужная реакция протекает af ну это я так просто, хотите - гасите, я не против af

Неактивен

 

#62 2011-09-13 15:20:11

Бабайка
Бывалый
Откуда: Курск,ж\д
Зарегистрирован: 2010-09-16
Сообщений: 3638
Рейтинг :   292 | 0
Профиль

Re: Блины, блинчики, оладьи и т.д.

ОлёниК пишет:

SEO-Dream
Попробую вечером, вот только что с содой делать?
.

а это принципиально -гасить или нет? мне казалось, что на подъемную силу соды это мало влияет, вкус только немного разный получается, я гасить предпочитаю.

ОлёниК пишет:

Но вдруг не получится.... я пока блины любимые жарить научилась, рецептов 5 испробовала.

во дела... а я на глаз всегда бадяжу, по ходу выпечки подсыпаю-подмешиваю и все получается  af

Неактивен

 

#63 2011-09-13 15:28:29

Mama Liz
Бывалый
Откуда: Курск
Зарегистрирован: 2009-07-18
Сообщений: 25593
Рейтинг :   1323 | 1
Профиль

Re: Блины, блинчики, оладьи и т.д.

SEO-Dream пишет:

да вообще ее гасить неправильно уксусом там или чем, раньше времени нужная реакция протекает

если хочется гасить, лучше щепотку лимонной кислоты или капнуть лим.сок в тесто, а там оно само уже смешается.

Неактивен

 

#64 2011-09-13 15:31:33

Бурундук
Бывалый
Откуда: ж/д
Зарегистрирован: 2010-02-23
Сообщений: 2997
Рейтинг :   493 | 0
Профиль  Вебсайт

Re: Блины, блинчики, оладьи и т.д.

если кефир в тесте есть, ничего гасить не надо, Сео правильно выше написала

Неактивен

 

#65 2011-09-13 15:48:52

ОлёниК
Бывалый
Откуда: С/З
Зарегистрирован: 2010-12-28
Сообщений: 354
Рейтинг :   38 | 0
Профиль

Re: Блины, блинчики, оладьи и т.д.

Спасибо, девочки ac  Масло подсолнечное я так понимаю тоже не добавляется, только при жарке.
Я просто с кухней на Вы)))) поэтому все рецепты вплоть до каждого гр повторяю.

Добавлено спустя   2 минуты  4 секунды:

Бурундук пишет:

если кефир в тесте есть, ничего гасить не надо

Даже не подумала об этом)))) Просто думаю, что-то не так добавлю и ничего не получится как всегда.

Неактивен

 

#66 2011-09-13 15:58:07

mamule4ka
Бывалый
Откуда: Курск центр
Зарегистрирован: 2010-11-13
Сообщений: 1444
Рейтинг :   206 | 0
Профиль

Re: Блины, блинчики, оладьи и т.д.

Вот рецепт оладий обалденных - просто, вкусно, пышно!
1 ст. простокваши или кефира
1 яйцо
2 ст. л. растопленного сл. масла
1 ч.л. ванилина
1 ст. муки
2 ст.л. сахара
1/4 ч.л. соли
1/2 ч.л. соды
1 ч.л. разрыхлителя

Смешать простоквашу с яйцом, маслом и ванилином.
Отдельно просеять муку с солью, содой и разрыхлителем.
Теперь самое главное: влить жидкую смесь в мучную, и перемешать это вместе, не вымешивая, т.е. тесто должно выглядеть "уродливыми комочками", которые при расстойке исчезнут. Обязательно дать постоять 15-20 мин. Если тесто вымешать до однородной массы, то оладьи будут плоскими и "резиновыми".
Расстоявшееся тесто выкладывать ложкой на разогретую и слегка смазанную маслом сковороду, с непригорающей поверхностью.
В оладьи можно добавлять нарезанные кубиками яблоки или ягоды.
Этого хватает только детям, если взрослые присоединяются, то в 2 раза больше продуктов берите! Получается у всех!!!!!!!!

Неактивен

 

#67 2011-11-06 14:00:17

Медуница
Бывалый
Откуда: Жд /центр/ Волокно
Зарегистрирован: 2009-11-13
Сообщений: 4107
Рейтинг :   3 | 0
Профиль

Re: Блины, блинчики, оладьи и т.д.

Все позавтракали и ушли с кухни. Думаю, попробую оладьи, никогда не делала, но рецепт простой, продуктов испорчу мало. Размешала все, поставила. Прошло 20 мин, пожарила. Выложила на тарелку, посыпала сах.пудрой.
Идет муж заходит и увеличив глаза говорит « а когда ты успела оладий нажарить!!!???» тут же садиться есть и как закричит « а чего мы с тобой столько живем а ты МНЕ НИКОГДА ОЛАДЬИ раньше не делала!!!! Не убирай сковородку далеко!!!» и все съел!

mamule4ka bz

Отредактировано Медуница (2011-11-06 14:15:02)

Неактивен

 

#68 2011-11-06 14:35:43

mamule4ka
Бывалый
Откуда: Курск центр
Зарегистрирован: 2010-11-13
Сообщений: 1444
Рейтинг :   206 | 0
Профиль

Re: Блины, блинчики, оладьи и т.д.

Медуница
а никто печь не хочет  af Дети на раз съедают, а главное все просто ab

Неактивен

 

#69 2012-02-04 10:22:24

Ольга1979
Бывалый
Откуда: С московских болот
Зарегистрирован: 2011-08-23
Сообщений: 33043
Рейтинг :   1278 | 5
Профиль

Re: Блины, блинчики, оладьи и т.д.

Девоньки, посоветуйте ну не получаются тонкие, в дырочках блины ad Уже перепробовала 10 рецептов, поменяла штук пять сковородок не получаются заразы. Получаются вкусные, но плотные и какие-то резинистые, а хочется в дырочках. Может есть какие-то секретики?

Неактивен

 

#70 2012-02-04 12:55:03

даЯтакая
Бывалый
Откуда: Крым, Россия
Зарегистрирован: 2009-11-18
Сообщений: 27214
Рейтинг :   2428 | 20
Профиль  Вебсайт

Re: Блины, блинчики, оладьи и т.д.

Ольга1979, есть чудо-прикол с завариванием яйца кипятком, такой пробовали рецепт?

Неактивен

 

#71 2012-02-04 13:35:54

mamule4ka
Бывалый
Откуда: Курск центр
Зарегистрирован: 2010-11-13
Сообщений: 1444
Рейтинг :   206 | 0
Профиль

Re: Блины, блинчики, оладьи и т.д.

Надежда Карелина пишет:

Ольга1979, есть чудо-прикол с завариванием яйца кипятком, такой пробовали рецепт?

ну, дайте же чудо-рецепт ab

Неактивен

 

#72 2012-02-05 10:53:23

Ольга1979
Бывалый
Откуда: С московских болот
Зарегистрирован: 2011-08-23
Сообщений: 33043
Рейтинг :   1278 | 5
Профиль

Re: Блины, блинчики, оладьи и т.д.

Надежда Карелина пишет:

Ольга1979, есть чудо-прикол с завариванием яйца кипятком, такой пробовали рецепт?

Нет, даже не представляю, яйца кипятком заваривать ad , они же свернуться, дайте срочно рецепт ac

Неактивен

 

#73 2012-02-05 12:14:03

Умка
Бывалый
Зарегистрирован: 2008-11-16
Сообщений: 7538
Рейтинг :   396 | 3
Профиль

Re: Блины, блинчики, оладьи и т.д.

не свернутся они... взбиваешь яйца с солью сахаром, чуть-чуть муки и постепенно вливаешь кипяток, ничего не сворачивается... вот пропорции не подскажу - все на глаз делаю.. там еще кефир присутствует... поищите в сети - "заварные блины на кефире" - очень вкусные блины... но не тоненькие...

Неактивен

 

#74 2012-02-05 13:57:40

полосатая
Бывалый
Откуда: Курск, Парковая
Зарегистрирован: 2010-11-22
Сообщений: 8632
Рейтинг :   2190 | 0
Профиль  Вебсайт

Re: Блины, блинчики, оладьи и т.д.

в инете нашла, как вам такие блинчики ab отсюда
Принцип: делается жидкое тесто, наливается в пластиковую бутылку, в крышечке делается дырочка, и рисуйте этим тестом на сковороде, хоть сеточки, хоть рисунки.
http://mtdata.ru/u1/photoB470/20650142292-0/big.jpeg

Неактивен

 

#75 2012-02-05 14:19:50

aluyka
Бывалый
Откуда: Reverse Side of the Moon
Зарегистрирован: 2009-08-10
Сообщений: 32388
Рейтинг :   1175 | 12
Профиль

Re: Блины, блинчики, оладьи и т.д.

полосатая
тут хоть бы круглые получились  af , делаю тесто одинаково всё время, а блины каждый раз разные получаются...то дырявое, то нет, то легко сходят, то липнут...мистика просто ... az

Отредактировано aluyka (2012-02-05 14:20:10)

Неактивен

 

Board footer

Powered by PunBB
© Copyright 2002–2005 PunBB
Modified by PunBB.ru

[ Generated in 0.038 seconds, 7 queries executed ]

Яндекс.Метрика Рейтинг@Mail.ru