Умка пишет:

Творожники отварные

Я называю это сырники, жарю на подсолнечном масле, по форме делаю как небольшие котлеты, только еще  изюм добавляю

Умк, у меня есть рецепт вкусной выпечки, но она из творога, сюда напишу, ОК? 
Одна норма (но обычно я двойную): 0,5кг -  творога, 250гр - сливочного масла, 2 стакана муки, 3 яйца, 1 чл соды (гашеная лимоном), соль
Творог, масло, яйца, муку,  + сода (гашеная лимоном), соль перемешиваем до однородной массы...Разделываем на шарики (размером где-то в диаметре 5 см) В холодильник на 40 минут
Берем доску на ней довольно много муки(!!!!!!) - расскатываем шарики в круг, посыпаем 1 чайной ложкой сахара - скаладываем пополам. Опять посыпаем сахаром - опят складываем пополам. Получилось, как бы треугольничик равнобедренный с круглым основанием Сверху еще раз сахаром...В духовку, на медленном огне
Сахар можно смешать с корицей...Половину партии сделать только с сахаром, а половину сахар+корица

Nata пишет:

надо будет разузнать

Обязательно разузнай, я сколько не пыталась сделать по рецептам разным, пончики какие-то плотные чересчур выходят, а хочется воздушных, как продавали у нас в "диетке"

А в "диетке" кстати, разве из творога продавались? Мне казалось, что просто из теста..

Продолжаю пробовать ваши рецептики, сегодня сделала по Аниному рецепту . Очень понравилось, девчонки сидят трескают, ушки шавелятся от удовольствия Жалею, что маловато сделала, сама один кусок выхватила

Галина Воливач пишет:

Лови сочни

Баюсь что скоро не пролезу в двери, пока все рецепты перепробую Спасибо, Галин!

Не Ань, ты тоже давай выкладывй, а то я вот сегодня просто не успела даже сфотать, все сожрали

Торт "Домик"

400 гр. творога, 1 стакан сахара, 150 гр. сливочного масла тщательно перемешать. 15 штук квадратного печенья уложить 3х5 на широкий целофан на доске. Если творожная масса густая, то печенья надо обмакнуть на 1-2 секунды в молоко. 1/2 творожной массы выложить на печенья сверху, еще 15 штук 3х5, сверху вторую половину творожной массы. Свернуть "Домик", обмазать сверху и с торца помадкой. Завернуть в целофан и поставить на 2-3 часа в холодильник.

Помадка: 1-2 стол.ложки какао, 2-4 стол.ложки сахара, 1-2 стол.ложки молока. Все растопить на медленном огне. Дать остыть и добавить 50 гр. сливочного масла, размешать.
мне нравится, сытный,много не съешь.

кто там о запеканке обмолвился?
рецептик в студию, да?
мы обзавелись-таки микроволновкой с конвекцией

Илона пишет:

кто там о запеканке обмолвился?

Я могу предложить рецепт самой простой творожной запеканки. Пропустить творог(500г) через мясорубку или через сито,добавить взбитые с сахаром(3ст.л)  яйца(2шт), манную крупу(2ст.л), соль,ванильный сахар пакетик. Все перемешать,выложить в форму, смазанную маслом слив. и обсыпанную сухарями, полить сметаной(150г) и запекать 30мин. Вместо ванилина можно положить цедру лимона,апельсина, добавить изюм, орехи.
А другой рецепт запеканки смахивает на торт из творога:
2пачки творога, 
5яиц
5ст.л. сахара
5ст.л. манки
Всё это перемешать и оставить на 1час при комнатной t- это её первый секрет.
Через час добавить щепотку соли, полчайной л. соды гаш.уксусом.
Второй секрет ставим выпекать в холодную духовку.

Вероника
В первой я указала время,  во втором рецепте минут 40-50,как духовка будет разогреваться,надо смотреть.

тём-тём пишет:

А другой рецепт запеканки смахивает на торт из творога:
2пачки творога, 
5яиц
5ст.л. сахара
5ст.л. манки
Всё это перемешать и оставить на 1час при комнатной t- это её первый секрет.
Через час добавить щепотку соли, полчайной л. соды гаш.уксусом.
Второй секрет ставим выпекать в холодную духовку.

Очень вкусно!!! Только я еще стакан изюма добавила.

Вот надыбала рецептик, как творог использовать для разнообразия можно:
1 курица
300 гр творога
100 гр орехов кешью
350 гр чернослива без косточек
1 ст л укропа
1 ст л петрушки
соль,перец
Мелко порубить пропаренный чернослив и орехи,смешать с творогом и зеленью.Курицу натереть солью и перцем, наполнить  фаршем ,скрепить разрез зубочистками, запекать при 200 градусах 45 мин, время от времени  поливая тушку появившимся жиром.