- Вы не зашли.
Наши проекты и реклама
 |
Объявление
title
Description
Body
#151 2011-11-08 14:53:13
#152 2011-11-08 18:03:34
#153 2011-11-25 11:16:23
#154 2011-11-25 12:03:47
Re: Мультиварка
КурЯнка У меня коллега готовила. 2 часа вроде тушение. Еще можно сделать так, в конце, минут за 15 добавить сметаны и порезанный чеснок, можно и без него. И включить после окончания программы еще на выпечку минут на 10, что бы прокипело и разошлась сметана. Но можно и без всех этих заморочек.
Еще важно: в мульте очень обманчив вид продуктов. Т.е. может показаться что они еще не готовы,а они готовы. Т.к. нет кипения и они не такие на вид разваренные как мы привыкли их видеть. Так что надо верить рецептам.
Неактивен
#155 2011-11-25 12:21:32
Re: Мультиварка
Медуница
я вот рецепт нашла
обжариваем в мультиварке или на сковороде до легкой подрумянености.
Перекладываем утку в мультиварку и включаем режим Выпечка еще на 20 мин.
На этом этапе мы вытапливаем лишний жир из утки.
Если ваша утка не очень жирная, то в режиме Выпечка можно томить меньшее кол-во времени.
После того, как лишний по вашему мнению жир вытопился, включаем режим Тушение на 1 час (если любите пожежче или на 2 часа, если любите помягче)
И закладываете в мультиварку лавровый лист, заранее порезанные полосками морковь, лук, чеснок, солите и перчите.
но у меня вопрос: после обжарки вытопившийся жир слить надо? Я его выливаю, если в духовке готовлю.
А картошку туда можно будет потом доложить?
Неактивен
#156 2011-11-25 12:34:20
#157 2011-11-25 12:35:58
#158 2011-11-25 13:19:57
- Лапатулька
- Бывалый
- Откуда: Курск
- Зарегистрирован: 2009-10-06
- Сообщений: 33537
- Рейтинг : 1505 | 0
- Профиль
Re: Мультиварка
а мне вообще с уткой лень возиться из-за этого жира 
Неактивен
#159 2011-11-25 19:44:54
Re: Мультиварка
Лапатулька пишет:
а мне вообще с уткой лень возиться из-за этого жира
А что делать? Лежат 3 тушки в морозилке...
Ну я уже одну замариновала, жир лигшний срезала. Остальной - выльем. Зато вкуснятина завтра будет 
Неактивен
#160 2011-11-25 19:47:24
- Лапатулька
- Бывалый
- Откуда: Курск
- Зарегистрирован: 2009-10-06
- Сообщений: 33537
- Рейтинг : 1505 | 0
- Профиль
Re: Мультиварка
Да у меня тоже лежат,еще курицы, я на них смотреть не могу
Неактивен
#161 2011-11-25 20:01:02
#162 2011-11-25 20:09:14
- Лапатулька
- Бывалый
- Откуда: Курск
- Зарегистрирован: 2009-10-06
- Сообщений: 33537
- Рейтинг : 1505 | 0
- Профиль
Re: Мультиварка
Да,я в таком количестве не закупаюсь
Неактивен
#163 2011-11-25 20:14:00
#164 2011-11-25 20:52:22
- Лапатулька
- Бывалый
- Откуда: Курск
- Зарегистрирован: 2009-10-06
- Сообщений: 33537
- Рейтинг : 1505 | 0
- Профиль
Re: Мультиварка
Я уже смотреть на них не могу,утки в особенности...
Неактивен
#165 2011-11-25 21:23:26
Re: Мультиварка
Лапатулька пишет:
Я уже смотреть на них не могу,утки в особенности...
у меня уточка есть, но я ее не люблю. Хотя знакомая уверяет, что рубленная утка тушеная в сливовом соке просто обалденно вкусная. вот решила приготовить на новогодние праздники
Неактивен
#166 2011-11-25 21:27:20
#167 2011-11-25 22:12:03
#168 2011-11-26 11:08:24
Re: Мультиварка
нееее, ну вы издеваетесь тута 
- и зачем я только в эту тему зашла, вот хлебопечка есть, теперь хочется камень пекарский, а теперь еще и мультю .... вчера мужу уже озвучила наш новогодний подарок 
Неактивен
#169 2011-11-26 16:27:41
Re: Мультиварка
У меня утка тушится в мультиварке вместе с картошкой. 1,5 часа прошло а утка ёще жесткая и картошка вообще сырая!!!
Что я делаю не так?
У меня гости на пороге, я так удивить всех хотела
Помогите
Отредактировано КурЯнка (2011-11-26 16:28:07)
Неактивен
#170 2011-11-26 16:59:16
Re: Мультиварка
КурЯнка
я не помогу, тебе и так есть, чем их удивлять - ты и ляля, какая там утка...
так вот, я хотела спросить, може кто знает: аэрогриль и мультя - кто-нидь сравнивал при покупке
нашла на сайте эльдорадо описание: Аэрогриль VES AX 730 сварит суп, поджарит мясо, сделает варенье, приготовит безе, жаркое, пиццу, горячие бутерброды, йогурт и многое, многое другое.
в чем разница этих двух приборов? плюсы мульти перед аэро?
Неактивен
#171 2011-11-26 19:26:58
Re: Мультиварка
Первый опыт использования мультиварки: через 2 часа на режиме тушения утка оставалась жесткой. Пришлось налить воды и подержать на выпечке 30 мин, потом опять тушение 1 час. Стала мягкая. А картошку пришлось вытащить и доваривать в кастрюле 
Я щасто её открывала во время тушения, можно так делать?
И ещё вопрос: как сильно должна нагреваться корпус мультиварки -у меня был еле теплый.
Может, клапан надо как-то сильней прикрутить?
Неактивен
#172 2011-11-26 19:48:48
Re: Мультиварка
Я теперь тоже с мультей. Сейчас начала опробовать, решила сделать творожный пудинг - рецепт немного подредактировала, что получится не знаю, позже отпишусь. Немного смущает запах пластика, может то что в первый раз используется.
КурЯнка
у меня корпус не еле теплый, но и не горячий... средненький такой ( это в режиме выпечка), посмотрим, что будет дальше, надеюсь что все наладиться.
Неактивен
#173 2011-11-26 19:55:48
#174 2011-11-27 00:13:31
Re: Мультиварка
"Первый блин" не комом, в общем получилось неплохо, вкусненько, только внешний вид моей запеканки не особо красивенький получился, когда остыла, пышность пропала... ну ничего главное начало положено.
Девочки, вдруг кому-то понадобиться. Я свою мультиварку брала на этом сайте http://www.rustirka.ru/goods.php?id=732 , не дорого получается. Правда я тот момент в Москве была, но можно и через транспортную попробовать.
Неактивен
#175 2011-11-27 00:51:03
- Лапатулька
- Бывалый
- Откуда: Курск
- Зарегистрирован: 2009-10-06
- Сообщений: 33537
- Рейтинг : 1505 | 0
- Профиль
Re: Мультиварка
А я утку потушила, как Яна писала,только еще чернослив и курагу добавила,но у меня тушилось около часа примерно и проварилось мясо нормально,как съедим,отпишусь
Неактивен