*Ирина* пишет:

Девочки,каким вы соусом смазываете тесто?

майонез+кетчуп

МамаРусика пишет:

Я вот делаю пиццу так,тонкое тесто получается


150гр муки
щепотка соли
5гр дрожжей(можно спец для теста сухие,или сухие развести с водой)
20мл масла оливкового(я обычное подсолнечное)
90мл воды комнатной темепратуры

1. Соединить муку, соль и дрожжи в кухонном комбайне(можно и блендером,и руками)
Не выключая комбайн, влить масло и воду замесить однородное тесто. Переложить на стол, посыпанный мукой и месить тесто 2-3 мин.

2. Переложить тесто в миску и смазать маслом,чтобы к рукам не прилипало,руки тоже намажте маслом. Накрыть миску салфеткой и поставить в теплое место на 40 мин, пока тесто не увеличится в 2 раза.

3. Затем,чуть муки,и  снова месить тесто 1-2 мин. Раскатать тесто в круг 30 см и положить на противень смазаныый маслом. Сдавить 2 см от края, чтобы получилась корочка и наполнить начинкой на ваш выбор.

Сегодня делала на такой основе пиццу - хорошее тесто получилось Тоненькое
У меня раньше был хороший рецепт, да потерялся где-то за последние 6 лет без духовки.
Теперь вот обыскалась, нашла похожий, наконец-то!
Хотела МамаРусика плюс было поставить - не получилось Так что в теме - спасибо