Наши проекты и реклама

Продажа квартир и земельных участков под ИЖС у моря

#2176 2018-07-24 22:09:44

Proga
Бывалый
Откуда: Сеймский окр.
Зарегистрирован: 2013-06-27
Сообщений: 14830
Рейтинг :   1017 | 5
Профиль

Re: Заготовки на зиму

Виорика
А свеклу с морковкой зачем морозить? Они же итак хранятся

Добавлено спустя    48 секунд:
Картошку тоже морозить? Она ж сладкая будет

Неактивен

 

#2177 2018-07-24 22:12:30

Veta
Бывалый
Откуда: от туда
Зарегистрирован: 2011-02-20
Сообщений: 40869
Рейтинг :   791 | 13
Профиль

Re: Заготовки на зиму

Блииин еще сильней морозильный шкафчик захотела  ae

Добавлено спустя   1 минуту  48 секунд:

Proga пишет:

свеклу с морковкой

очень удобно, но я не в прок замораживаю, а если почистила и потерла порезала вдруг много, то делю и часть на следующий раз замораживаю, что бы не портилась
выручает, когда времени мало

Неактивен

 

#2178 2018-07-24 22:15:37

Виорика
Бывалый
Зарегистрирован: 2018-01-22
Сообщений: 453
Рейтинг :   27 | 0
Профиль

Re: Заготовки на зиму

Proga пишет:

Виорика
А свеклу с морковкой зачем морозить? Они же итак хранятся

Добавлено спустя    48 секунд:
Картошку тоже морозить? Она ж сладкая будет

Свекла и морковь я тру на терке и морожу на зажарки и т.п., а ту которая в погребе на салаты, картошку дольками на фри - у меня фритюрница и из морозилки она ещё вкуснее,  на покупную у детей запрет,  фиг знает в каком масле её готовят

Неактивен

 

#2179 2018-07-24 22:23:50

Karisha
Бывалый
Откуда: Все мы родом из детства...
Зарегистрирован: 2010-11-15
Сообщений: 38164
Рейтинг :   2839 | 0
Профиль

Re: Заготовки на зиму

Proga пишет:

иорика
А свеклу с морковкой зачем морозить?

Я все выкинула! Однажды пару пакетов наморозила. Фуу(( даже в борщ фигня получается из такой свеклы. Не знаю, как вы так морозите

Добавлено спустя   1 минуту  17 секунд:

тём-тём пишет:

Мои слайсы, то бишь "тёщин язык" из кабачков с помидорами aa
https://c.radikal.ru/c43/1807/4c/2084b1b8858f.jpg

У меня на балконе ещё прошлогодние стоят ) Много делала свекровь. Но вкусно, да?

Добавлено спустя   2 минуты  6 секунд:
Я морожу только перчик себе  af  Потом в супы борщи добавлять

Неактивен

 

#2180 2018-07-24 22:26:23

Leticia
Бывалый
Откуда: Курск
Зарегистрирован: 2015-11-19
Сообщений: 14696
Рейтинг :   433 | 3
Профиль

Re: Заготовки на зиму

Виорика пишет:

осталась картошка на фри и все!

ao
Зачем картошкой морозилку забивать?

Отредактировано Leticia (2018-07-24 22:26:36)

Неактивен

 

#2181 2018-07-24 22:27:35

Светлана_
Бывалый
Откуда: Fe city
Зарегистрирован: 2013-02-01
Сообщений: 2672
Рейтинг :   137 | 0
Профиль

Re: Заготовки на зиму

тём-тём пишет:

Залить огурцы сначала кипятком, слить его, затем залить рассолом и стерлизовать 10минут

Что-то задумалась, а как кипяток слить?

Неактивен

 

#2182 2018-07-24 22:28:56

Leticia
Бывалый
Откуда: Курск
Зарегистрирован: 2015-11-19
Сообщений: 14696
Рейтинг :   433 | 3
Профиль

Re: Заготовки на зиму

Proga пишет:

Она ж сладкая будет

Ну да..


Мать моя, послевоенный ребенок. Вспоминает до сих пор как ели драники из мерзлой/подмерзшей картошки. Зима была холодная, все в погребе замерзло.
Бабуля изголялась..хоть что- нибудь не выбросить.
Назывались эти драники почему- то " качики" af.  Ну или они их так звали,  дети.
Говорит, дрянь редкостноя af

Добавлено спустя   1 минуту  35 секунд:

Светлана_ пишет:

тём-тём пишет:

Залить огурцы сначала кипятком, слить его, затем залить рассолом и стерлизовать 10минут

Что-то задумалась, а как кипяток слить?

Ну как на компоты..и все остальное. Кипяток этот в кастрюлю, овощи и специи в банке оставить. В воду эту добавить соль, сахар и уксус и залить.

Добавлено спустя   4 минуты  53 секунды:
Светлана_
Или как это сделать вообще?)

Отредактировано Leticia (2018-07-24 22:30:48)

Неактивен

 

#2183 2018-07-24 22:33:59

Виорика
Бывалый
Зарегистрирован: 2018-01-22
Сообщений: 453
Рейтинг :   27 | 0
Профиль

Re: Заготовки на зиму

Leticia пишет:

Виорика пишет:

осталась картошка на фри и все!

ao
Зачем картошкой морозилку забивать?

Эээ, девочки, часто супермаркеты посещаете?  Сего счастья в избытке по опупенной цене,  мои старшие дети умеют пользоваться фритюрницей, но вот чистить и резать картошку я им пока не разрешаю, а тут достал пакет вам.сразу бросил и вуалч

Неактивен

 

#2184 2018-07-24 22:34:43

Proga
Бывалый
Откуда: Сеймский окр.
Зарегистрирован: 2013-06-27
Сообщений: 14830
Рейтинг :   1017 | 5
Профиль

Re: Заготовки на зиму

У меня морозилка -3 ящика в холодильнике, вернее 2,5. Обычно вишня, смородина, спаржевая фасоль, зелень по баночкам, перец тоже резаный в пакете или в банке, если влезает. Особо места не остается, так по-мелочи

Неактивен

 

#2185 2018-07-24 22:36:20

Leticia
Бывалый
Откуда: Курск
Зарегистрирован: 2015-11-19
Сообщений: 14696
Рейтинг :   433 | 3
Профиль

Re: Заготовки на зиму

Ну у меня морозильная камера, большая. Но все забито af
Картошку не приходило в голову морозить))

Неактивен

 

#2186 2018-07-24 22:37:32

Proga
Бывалый
Откуда: Сеймский окр.
Зарегистрирован: 2013-06-27
Сообщений: 14830
Рейтинг :   1017 | 5
Профиль

Re: Заготовки на зиму

Хорошо, мои не едят фри. Вернее, младшая бы ела, но это деликатес куда-то сходить раз в год. И то, только в этом году попробовала  af
Старший даже пробовать не хочет. Раз укусил -говорит фу гадость af

Неактивен

 

#2187 2018-07-24 22:37:54

Валечка
Бывалый
Зарегистрирован: 2010-02-21
Сообщений: 7550
Рейтинг :   326 | 0
Профиль

Re: Заготовки на зиму

Если место есть, то почему бы не морозить. Свёклу не приходилось, а морковь - регулярно.
И картошка на фри замороженная как раз идет в большинстве кафе, только тссссс af

Неактивен

 

#2188 2018-07-24 22:39:13

Leticia
Бывалый
Откуда: Курск
Зарегистрирован: 2015-11-19
Сообщений: 14696
Рейтинг :   433 | 3
Профиль

Re: Заготовки на зиму

Какие сложности af. Картошку покупаем в деревне. Чищу, режу и жарю. af
Называется " фри")

Добавлено спустя   6 минут  44 секунды:
Стерелизую банки для огурцов " Чили". По рецепту Тем- тем.

Отредактировано Leticia (2018-07-24 22:44:42)

Неактивен

 

#2189 2018-07-24 22:52:32

Аска
Бывалый
Откуда: Tír na nÓg
Зарегистрирован: 2011-01-16
Сообщений: 40492
Рейтинг :   2259 | 3
Профиль

Re: Заготовки на зиму

Proga пишет:

У меня морозилка -3 ящика в холодильнике, вернее 2,5. Обычно вишня, смородина, спаржевая фасоль, зелень по баночкам, перец тоже резаный в пакете или в банке, если влезает. Особо места не остается, так по-мелочи

dj

но вот зелень мороженая мне не понравилась. что с ней еще сделать можно? засушить?

Неактивен

 

#2190 2018-07-24 22:55:31

Соловейко
Бывалый
Откуда: Родники
Зарегистрирован: 2011-09-15
Сообщений: 46204
Рейтинг :   4850 | 1
Профиль

Re: Заготовки на зиму

Аска
Мне тоже...свежую всегда можно купить или как вариант вырастить aa

Неактивен

 

#2191 2018-07-24 23:04:59

Виорика
Бывалый
Зарегистрирован: 2018-01-22
Сообщений: 453
Рейтинг :   27 | 0
Профиль

Re: Заготовки на зиму

Соловейко пишет:

Аска
Мне тоже...свежую всегда можно купить или как вариант вырастить aa

Я с октября по апрель магазины посещаю 2 раза в месяц,  все остальное засушенное, замороженные и закрученное,  и уж поверьте не от бедности, я с детства приучена есть сезонные овощами фрукты, а привозное,  обработанное г.... есть.не буду и детям не дам

Неактивен

 

#2192 2018-07-24 23:05:56

милледи
Бывалый
Зарегистрирован: 2012-06-04
Сообщений: 7418
Рейтинг :   366 | 0
Профиль

Re: Заготовки на зиму

Зелень замораживаю пучками. Потом просто ломаю и добавляю в суп в конце варки. Все время как только с грядки

Раньше много фруктов морозила. Теперь только перетертые с сахаром в контейнерах.

Фасоль, горох, цветную капусту, кабачки и тыкву (кубиками), тёртую морковь - это из обязательного

Добавлено спустя    39 секунд:
Вишня, слива еще

Неактивен

 

#2193 2018-07-24 23:08:04

Соловейко
Бывалый
Откуда: Родники
Зарегистрирован: 2011-09-15
Сообщений: 46204
Рейтинг :   4850 | 1
Профиль

Re: Заготовки на зиму

милледи
У меня от мороженной зелени первое скисает....несколько раз так было...и для неё отдельный ящик нужен...ибо запах становится ...мне не нравится....но каждому свое как говорится af

Неактивен

 

#2194 2018-07-24 23:11:06

Виорика
Бывалый
Зарегистрирован: 2018-01-22
Сообщений: 453
Рейтинг :   27 | 0
Профиль

Re: Заготовки на зиму

милледи пишет:

Зелень замораживаю пучками. Потом просто ломаю и добавляю в суп в конце варки. Все время как только с грядки

Раньше много фруктов морозила. Теперь только перетертые с сахаром в контейнерах.

Фасоль, горох, цветную капусту, кабачки и тыкву (кубиками), тёртую морковь - это из обязательного

Добавлено спустя    39 секунд:
Вишня, слива еще

Вот родная душа, только зелень всю сушу

Неактивен

 

#2195 2018-07-24 23:14:34

милледи
Бывалый
Зарегистрирован: 2012-06-04
Сообщений: 7418
Рейтинг :   366 | 0
Профиль

Re: Заготовки на зиму

Виорика
А мне сушёная не нравится

Соловейко пишет:

.но каждому свое как говорится

Именно  aa

Добавлено спустя   1 минуту  58 секунд:
В этом году все варенье делаю с желвиксом и по 200 гр баночкам. Просто сваренные ягоды с сахаром жидкие и есть никто не хочет

Неактивен

 

#2196 2018-07-24 23:42:23

Красандра
Бывалый
Откуда: Курск, с/з
Зарегистрирован: 2014-02-15
Сообщений: 3366
Рейтинг :   144 | 0
Профиль

Re: Заготовки на зиму

милледи пишет:

Просто сваренные ягоды с сахаром жидкие

ну это смотря как сварить))

Соловейко
Мне кажется, что ещё от холодильника зависит, что ли... У моей мамы, например, перец замороженный какой-то специфический запах имеет, для меня неприятный. И я не морозила, думала - фу. А потом как-то жалко было выбрасывать уже в конце сезона, и уже некуда было использовать - и я порезала и бросила в морозилку. Была приятно удивлена - всё ОК. Теперь замораживаю
И зелень - постоянно. Ничего не скисает вроде)

Отредактировано Красандра (2018-07-24 23:43:18)

Неактивен

 

#2197 2018-07-25 00:11:47

Veta
Бывалый
Откуда: от туда
Зарегистрирован: 2011-02-20
Сообщений: 40869
Рейтинг :   791 | 13
Профиль

Re: Заготовки на зиму

Виорика пишет:

Я с октября по апрель магазины посещаю 2 раза в месяц

молочка и яйца свои же, так понимаю?

Неактивен

 

#2198 2018-07-25 00:13:49

Proga
Бывалый
Откуда: Сеймский окр.
Зарегистрирован: 2013-06-27
Сообщений: 14830
Рейтинг :   1017 | 5
Профиль

Re: Заготовки на зиму

Возможно холодильники действительно дают что-то. Всегда морожу в пластиковых банках порезанные укроп, кинзу, петрушку, чуток сельдерея. Беру только пучки с молодой травой. Мою, чуть подсушиваю, чтоб не мокрые были, режу сразу как для готовки, в банки из-под сметаны не сильно плотно и в морозилку. Когда готовлю, бросаю в кипящее блюдо и минут 5 даю прокипеть. Ниеогда не скисало ничего и как со свежей зеленью. Только базилик в заморозку никак не идет

Неактивен

 

#2199 2018-07-25 00:17:12

Arinak
Бывалый
Зарегистрирован: 2013-12-23
Сообщений: 12053
Рейтинг :   398 | 1
Профиль

Re: Заготовки на зиму

Proga
Базилик лучше сушить, хотя мама и морозила немного. На окне зелёный сейчас сущится

Неактивен

 

#2200 2018-07-25 00:20:18

Veta
Бывалый
Откуда: от туда
Зарегистрирован: 2011-02-20
Сообщений: 40869
Рейтинг :   791 | 13
Профиль

Re: Заготовки на зиму

в некоторых холодильниках бывает глубокая заморозка, кстати, с ней свойства лучше сохраняются

Неактивен

 

Board footer

Powered by PunBB
© Copyright 2002–2005 PunBB
Modified by PunBB.ru

[ Generated in 0.121 seconds, 7 queries executed ]

Яндекс.Метрика Рейтинг@Mail.ru