Все

marusia-46 · 2011-12-02 16:30:18

Nata пишет:
девочки, подскажите лоху - где купить сухой ржаной солод?

сухой солод можно заменить квасным суслом. в линии на Димитрова полно. Только в рецепце при этом вычесть воду, которой предполагается разводить солод.
Тут кто-то про сухое молоко писал. Можно вместо него простого молока добавить в количестве равном воде.

Девочки, а кто-нибудь пробовал печь по рецепту из книжки хлеб из кукурузной муки и овсянки?! Это нечно бесподобное!!! Попробуйте!

Отредактировано marusia-46 (2011-12-02 16:30:50)

mamule4ka · 2011-12-02 21:15:37

marusia-46
дайте рецепт

marusia-46 · 2011-12-02 23:33:16

даю:
2чл сухих дрожжей
300 гр пшеничной муки
6 ст.л. кукурузной муки
6 ст.л. овсяных хлопьев
2 чл соли
2 ст.л. сахара
2 ст.л раст. масла
280 мл молока
режим основной, буханка средняя, корочка светлая (очень зажаристый)

zyrka · 2011-12-02 23:36:53

marusia-46 вот скажи, а где берете кукурузную муку-ато продаетсячто-то , что еще молоть нужно

Arin · 2011-12-03 00:24:48

Кукурузная мука продается в Европе свободно, полкилограммовые пакеты бумажные

marusia-46 · 2011-12-03 10:56:49

zyrka, я маленькую кормлю безмолочной кукурузной кашей от малютки, вот её и использую!
Arin, спасибо за наводку. Так, конечно, дешевле будет

zyrka · 2011-12-03 12:50:07

Arin иmarusia-46 спасибо, значит, появилось в европе

mamule4ka · 2011-12-05 21:57:45

marusia-46
спасибо, теперь муки кукурузной купить надо

Медуница · 2011-12-08 09:30:40

Девчат, а научите, как там на сайте хлебопечка ру ориентироваться? По моделям смотреть или по рецептам?

ЭнДжи · 2011-12-08 13:02:58

Медуница пишет:
Девчат, а научите, как там на сайте хлебопечка ру ориентироваться? По моделям смотреть или по рецептам?

Слева по рецептам.Там разделы-Новые рецепты,Дрож хлеб и Хлеб на закваске.Ниже есть раздел-Рецепты для кух.тех-там можно для мульти посмотреть рецепты.
А по моделям-там в основном -характеристики,руководство.

marusia-46 · 2011-12-18 14:05:38

Девчонки, а кто-нить пёк хлеб из пророщенной пшеницы?
И ещё вопрос, где найти соевое молоко?

Ярина · 2011-12-18 16:20:18

marusia-46
а обязательное молоко соевое, заменить нельзя разве? Если в рецепте, то можно. Если кому-то нельзя обычное, я вроде в Метро видела.

marusia-46 · 2011-12-18 16:24:54

Ярина, да всё можно))) Это я как-то передачу про правильный хлеб смотрела, там делали из пророщенного зерна с соевым молоком. Вот загорелось мне попробовать

Ярина · 2011-12-18 18:04:25

молочко это дорогуууучее, как цену глянула, так здоровье поплохело

marina_chib · 2012-01-10 12:39:06

девочки, а где ржаную муку покупаете? Нашла только готовые смеси с ржаной мукой в Европе, но хлеб не понравился.

Arin · 2012-01-10 12:41:22

marina_chib
и в Европе есть и в Билле

marina_chib · 2012-01-10 12:50:34

Arin, а в какой Европе? Смотрела и в Билле на Победе и в Европе-10. В Билле только пшеничная. А в Европе-10 ржаной отдельно тоже не нашла, только смесь для бородинского и серего какого-то хлеба. Вчера испекла, совсем не понравился серый. Может я не там смотрю. Ищу где вся мука пшеничная стоит.

Arin · 2012-01-10 13:09:50

Я покупаю в Европе 15 на с/з. Она стоит там же, где и пшеничная, там 2-килограммовые пакеты ржаной "Раз-и квас" называется, есть и 0,5 кг пакеты "Гарнец" ржаная обойная цельнозерновая. а также кукурузная, овсяная и другие. И в Билле покупала в Бумеранге.

marina_chib · 2012-01-10 13:13:20

Спасибо. Надо съездить на с/з. А то я уже отчаялась в городе найти, думала в интернете придется заказывать. Даже в Мэтро смотрела, только пшеничная стоит.

Ярина · 2012-01-10 13:24:20

Вот что нашла. Как попробую, отпишусь.
http://www.biglion.ru/kursk/deals/pudovrusblack/

marina_chib · 2012-01-10 13:29:04

вот такие смеси в Европе-10 продаются. Мне не понравился хлеб этот. И не все там натуральное как пишут

Arin · 2012-01-10 18:15:05

Сегодня заходила в Европу 15. Ржаная мука есть, стоит на втором стенде, ближе к хлебному отделу, на самой верхней полке

marina_chib · 2012-01-11 12:51:56

Муку ржаную купила наконец-то . Но не заметила раньше что весь ржаной хлеб печется с ржаным солодом сухим . А его где искать не подскажите? Знакомая пекла хлеб с суслом для кваса, как тут писали, но запах говорит очень сильный был, весь хлеб им испортила.

marusia-46 · 2012-01-11 17:01:22

у меня никакого запаха сусла никогда не бывает, хлебушек очень вкусный получается. Может сусло было плохое или добавила многова-то?

Фила · 2012-01-11 17:13:58

а я нашла старую фотку-тока помницца купила хлебопечку...вот.

сегодня же буду печь ещё...

Наши проекты и реклама

Объявление

#51 2011-12-02 16:30:18

Re: Домашний хлебушек.

Nata пишет:

#52 2011-12-02 21:15:37

Re: Домашний хлебушек.

#53 2011-12-02 23:33:16

Re: Домашний хлебушек.

#54 2011-12-02 23:36:53

Re: Домашний хлебушек.

#55 2011-12-03 00:24:48

Re: Домашний хлебушек.

#56 2011-12-03 10:56:49

Re: Домашний хлебушек.

#57 2011-12-03 12:50:07

Re: Домашний хлебушек.

#58 2011-12-05 21:57:45

Re: Домашний хлебушек.

#59 2011-12-08 09:30:40

Re: Домашний хлебушек.

#60 2011-12-08 13:02:58

Re: Домашний хлебушек.

Медуница пишет:

#61 2011-12-18 14:05:38

Re: Домашний хлебушек.

#62 2011-12-18 16:20:18

Re: Домашний хлебушек.

#63 2011-12-18 16:24:54

Re: Домашний хлебушек.

#64 2011-12-18 18:04:25

Re: Домашний хлебушек.

#65 2012-01-10 12:39:06

Re: Домашний хлебушек.

#66 2012-01-10 12:41:22

Re: Домашний хлебушек.

#67 2012-01-10 12:50:34

Re: Домашний хлебушек.

#68 2012-01-10 13:09:50

Re: Домашний хлебушек.

#69 2012-01-10 13:13:20

Re: Домашний хлебушек.

#70 2012-01-10 13:24:20

Re: Домашний хлебушек.

#71 2012-01-10 13:29:04

Re: Домашний хлебушек.

#72 2012-01-10 18:15:05

Re: Домашний хлебушек.

#73 2012-01-11 12:51:56

Re: Домашний хлебушек.

#74 2012-01-11 17:01:22

Re: Домашний хлебушек.

#75 2012-01-11 17:13:58

Re: Домашний хлебушек.

Board footer