Умка
А я дома почти одна,вот и сложила  

Может, не туда пишу, но всё же. Так как сейчас масленица, то напишу рецепт блинчиков (блинцов, ну кому как нравится) тоооненьких.
2 яйца, 2 ст. муки, 3 ст. молока, ст.ложка сахара (это если хотите не сильно сладкие), пол чайной ложки соли.
Взбить яйца с сахаром и солью. Потом добавить муку (2 стакана) и 1 стакан молока. Всё смешать до однородной массы. Потом влить оставшееся молоко. Тесто готово.
Выпекать на хорошо разогретой сковородке. Если будет прилипать, то в тесто можно добавить совсем немного подсеолнечного масла.
Получаются тоненькие и вкусные ))

А я вообще всё на глаз кладу (ну кроме яиц конечно - их строго 2шт)
А недавно я попробовала сыпануть в блинное тесто молотой корицы - очень даже ничего вышло, ещё сгущёнкой их смазала, ммм..

а я пеку блины на кефире, тоже тоненькие, а блинци не  люблю=\ бабуля говорит на них поминальные))

Отредактировано Kristi (2010-02-09 16:29:12)

Малыня пишет:

Наталия пишет:

конечно с ними тяжелее работать, но зато вкуснее!

Тесто более жидкое получается?

Ага

А вот и я сегодня бнинчиков испекла. Угощайтесь.

Девочки, напишите рецепт блинов на кефире, плиз!

Я пробовала делать блины, намешала теста ,сделала 2 блина вылила тесто  и выкинула эти 2 несчастных блинчика  да и вообще блины - это плохо, от них толстеют, сказала я тем кто ждал от меня блиноф

Во-во я тоже так сказала,как будет сковородка нужная для блиноф, так и сделаю их 

МаМи пишет:

к тому же все зависит и от сковороды

Я на каких только ни готовила. Даже на сильно убитых Конечно, лучше на специальной, но на простой тоже хорошо получаются ))

Я если честно и не старалась их пожарить, даже не знаю нафиг мне эти блины тогда сдались    Считаю, что главное руки от куда надо иметь, а сковорода дело десятое

Добавлено спустя   1 минуту  7 секунд:

Умка пишет:

Самая луччая сковордка для блинов - чугунная, седня намучалась с тефалевской, правда она у мну не блинная - обычная, у мамы была блинная, тож тефаль - не фонтан...

у моей мамы блинная вроде, такая с низкими краями она очень довольна.

Умка пишет:

Самая луччая сковордка для блинов - чугунная, седня намучалась с тефалевской, правда она у мну не блинная - обычная, у мамы была блинная, тож тефаль - не фонтан...

На днях кстати утром репортаж был. Выясняли, на какой же лучше. Забраковали тефлоновую, чугунную тоже. Сказали: нужно жарить на сковородке с антипригарным покрытием.
Хотя я на чугунной вполне справляюсь!

ММММММММ, пора собирацца на фуршет какие блинчики - отвал башки

парад_невест
ну вот жду-жду, когда кто-нибудь фото выложит на мои блины похожие, ну вот, ...прям как я пекла   Все собираюсь печь, завтра наверное

а мы вчера пекли. сфотать, правда, не удалось))))

МамаРусика, красивые! Прямо отличаются от всех остальных! Как кружевные! Молодец!

Клёпа пишет:

и жарить, смазывая сковороду кисточкой с маслом

да зачем на тефлонке то, достаточно того масла растительно что добавилось, и они сами слитать будут,попробуй))я кстать руками переворачиваю,за края цепляю оп!и все))а потом они сами на тарелку легко скатываются 

Клёпа классные!Мне прям такие блинчики напоминают поверхность луны 

Alien
Шож ты делаишь, аа? Так соленого хоцца,мои вчерашние блины съедались тут же, едва я их успевала намаслить , сфотать даже речи не шло

Мне вот из-за тебя пришлось есть

Я блины с понедельника жарю...до воскресенья чокнусь
обычно я блины на молоке или на кефире или на простокваше делала, тоненькие, а нынче пробовала новый рецепт татарских блинов. В идеале они толстючие похожие на лепешки, как мне показалось, но я отредактировала рецептик и вот что вышло.
0,5 л. тепленькой водички,  2-3 ст.л. сахара, 1ст. манки, 0,5ст.л. дрожжей сухих быстрорастворимых (в рецепте 1ст.л.), муки на глаз, чтоб тесто стало как густая сметана. Оставляем на ночь.
Утром добавляем 2-3 яйца и подсолнечного масла, чтоб не приставали к сковороде. По рецепту нужно бы еще муки добавить, но т.к. я толстые не люблю я добавляла чуть-чуть тепленькой водички. И жарим на сухой сковороде. Блины получаются нежные, пористые, кружевные прям. И тесто ведет себя просто чудно, т.е. они чудно переворачиваются, не рвутся, не пристают к сковороде. Нам понравилось, поэтому делюсь рецептом.
А фоток нет (по вполне понятным причинам)

Умка с ума сойти  здорово вообще!!!Это русский ответ японцам    

Умка, классные блины и вкууусные, наверное. 
А вот и мои блинчики

Отредактировано Ленок (2010-02-13 10:58:03)

парад_невест, на первом блин намазать крем-сыром, завернуть и разрезать на кусочки, а сверху положить мелко порезанную красную рабу или икру, кто-что любит.На втором грибы с курицей, грибы с яйцами. 

парад_невест, спасибо 

Лё пишет:

два яйца, два стакана молока, соль сахар по вкусу, полстакана воды

а мука-аааа? А ваще молодчина ! Жена заценила?

Лё
Пятёрка с плюсом тебе!!!!!

Умка пишет:

а мука-аааа?

Делала вчера оладушки. Вот. 0,5 л кефира, 3 ст.л. сахара, 1 ч.л. соли, 1 ч.л. соды, 2 ст. муки. Все смешать и выпекать. Сфотать не успела, потому что быстро все схомячили)))

Штучкин рецепт не устраивает?

блины так и не научилась и бросила давно эту затею зачем гасить там же кефир кислота

Добавлено спустя   1 минуту  53 секунды:
да вообще ее гасить неправильно уксусом там или чем, раньше времени нужная реакция протекает ну это я так просто, хотите - гасите, я не против

SEO-Dream пишет:

да вообще ее гасить неправильно уксусом там или чем, раньше времени нужная реакция протекает

если хочется гасить, лучше щепотку лимонной кислоты или капнуть лим.сок в тесто, а там оно само уже смешается.

Спасибо, девочки   Масло подсолнечное я так понимаю тоже не добавляется, только при жарке.
Я просто с кухней на Вы)))) поэтому все рецепты вплоть до каждого гр повторяю.

Добавлено спустя   2 минуты  4 секунды:

Бурундук пишет:

если кефир в тесте есть, ничего гасить не надо

Даже не подумала об этом)))) Просто думаю, что-то не так добавлю и ничего не получится как всегда.

Все позавтракали и ушли с кухни. Думаю, попробую оладьи, никогда не делала, но рецепт простой, продуктов испорчу мало. Размешала все, поставила. Прошло 20 мин, пожарила. Выложила на тарелку, посыпала сах.пудрой.
Идет муж заходит и увеличив глаза говорит « а когда ты успела оладий нажарить!!!???» тут же садиться есть и как закричит « а чего мы с тобой столько живем а ты МНЕ НИКОГДА ОЛАДЬИ раньше не делала!!!! Не убирай сковородку далеко!!!» и все съел!

mamule4ka

Отредактировано Медуница (2011-11-06 14:15:02)

Девоньки, посоветуйте ну не получаются тонкие, в дырочках блины Уже перепробовала 10 рецептов, поменяла штук пять сковородок не получаются заразы. Получаются вкусные, но плотные и какие-то резинистые, а хочется в дырочках. Может есть какие-то секретики?

Надежда Карелина пишет:

Ольга1979, есть чудо-прикол с завариванием яйца кипятком, такой пробовали рецепт?

ну, дайте же чудо-рецепт

не свернутся они... взбиваешь яйца с солью сахаром, чуть-чуть муки и постепенно вливаешь кипяток, ничего не сворачивается... вот пропорции не подскажу - все на глаз делаю.. там еще кефир присутствует... поищите в сети - "заварные блины на кефире" - очень вкусные блины... но не тоненькие...

полосатая
тут хоть бы круглые получились  , делаю тесто одинаково всё время, а блины каждый раз разные получаются...то дырявое, то нет, то легко сходят, то липнут...мистика просто ...

Отредактировано aluyka (2012-02-05 14:20:10)

Kaka-ha
у меня - блинная, тефлоновая, недорогая - сково, вроде. ей года 4, наверное. Я без масла на ней блины жарю - даже первый блин не комом

Kaka-ha пишет:

какая марка сковородки у тебя?

Kaka-ha пишет:

сково

Добавлено спустя    31 секунду:
стоила в районе рублей двухсот.

Первый раз у меня получились толстые блины в дырочку  
Из кефира с молочной кухни, мб он такой фефект дает?

Я на блинной сковороде только блины готовлю и больше ничего-ни оладушки.ни яичницу....только блины...и служит она мне уже лет 6 наверное..самая простая....

Это одни из моих блинчиков
Добавлено спустя    35 секунд:

Отредактировано Lelik (2012-02-26 00:33:54)

Вишенка спс,  начинка грибы с курицей. 

Lelik,красота

Lelik
какая красота!!!

А у меня с блинами всегда не ладится....Вкусные, но не красивые))  Сегодня напекла - вроде ничего)) И собаки порадовались - каждый неудачный тут же на троих съедали)) Благо их мало было)

Малыня пишет:

Может, не туда пишу, но всё же. Так как сейчас масленица, то напишу рецепт блинчиков (блинцов, ну кому как нравится) тоооненьких.
2 яйца, 2 ст. муки, 3 ст. молока, ст.ложка сахара (это если хотите не сильно сладкие), пол чайной ложки соли.
Взбить яйца с сахаром и солью. Потом добавить муку (2 стакана) и 1 стакан молока. Всё смешать до однородной массы. Потом влить оставшееся молоко. Тесто готово.
Выпекать на хорошо разогретой сковородке. Если будет прилипать, то в тесто можно добавить совсем немного подсеолнечного масла.
Получаются тоненькие и вкусные ))

по твоему пецептику сегодня замудрила блинчики .вкусные получились, НО они не мягенькие , а слегка суховатые получились .

а мне очень понравился рецепт, который тут МамаРусика писала. последнюю неделю блинчики только по нему готовлю, поедаются моментально

http://forum.say7.info/topic14123.html Девочки,попробуйте по этому рецепту,у меня то же опускались,как снимала со сковороды,но по этому рецепту не опускаются

Медуница
у меня так происходит когда я жарю в чугунной сковороде, она у меня с маленьким дном и получается, что наливаю на бортики... вот на них (бортиках) и получается такой эффект... т.к. оттуда стекает тесто...

flagzero пишет:

Могу порекомендовать Вам приготовить Фледли (блинчики тонкие)
Муку тщательно размешать в молоке маленьким веничком, вбить яйца и добавить чуть-чуть соли. Тесто перелить через сито. В стеклянной крышке распустить 5 г масла для одного блинчика в течение 1 минуты. Четверть теста вылить в масло, закрыть крышкой, поставить в печь и включить на 5—6 минут. Блинчик должен быть золотистым, без коричневого оттенка. Оставить в тепле, пока не будет готова вся порция.
Продукты
молоко     0.125    л   
мука пшеничная     2    ст. ложки   
яйца     2    шт.   
масло сливочное     20    г   
соль          по вкусу

не попали сегодня на проводы, завтра поедем 

Ну все, Масленица, давай уже прощай    уходи до след.года 

ЗЫ мы наелись уже блинов    это на помойку пойдет

блины дырявые. 0,5 кефира греем до горячести добавляем 1ч.л соды гашен.уксусом все это запениться добавляем 2 яйа.щепотка соли и 2 ст.сахара муки на глаз.замешали.все пекем.стопудовые дырочки

Ольга1979
Куда же ещё вкуснее? 
Ну с грибамиили с икрой, я ещё с лёгким люблю, но кроме меня с ним никто не ест(

Отредактировано aluyka (2018-02-11 23:29:16)

Ольга1979 пишет:

девы, подкиньте начинок для блинов вкусных) с вареньем, творогом, мясом уже надоели

С сыром вкусные. Особенно с сулугуни.

Karisha пишет:

Виорика пишет:

икрой из водорослей -

Что? Покажи, как это выглядит. Икра эта

Как красная, только дешевая 

Leticia пишет:

Виорика пишет:

Ольга1979 пишет:

девы, подкиньте начинок для блинов вкусных) с вареньем, творогом, мясом уже надоели

Сегодня лопали с семгой и икрой из водорослей - очень её дети любят

Из каких водорослей?

Госпадиии, альгинатная....

Вот хорошая начинка грибная http://forum.say7.info/topic72555.html

Ольга1979 пишет:

альгинатная.

а это не та, что белковая или как та, что роллы обваливают? это все есть можно или лучше не надо?
вообще в этой фигне не разбираюсь и обычно стороной обхожу

Абизяна пишет:

С грибами пробовала? Я уже раз 200 на форуме рецепт писала

точно! завтра сделаю 

Proga пишет:

Ольга1979
У нас с вишней замороженной в ходу. Просто на блин, посыпанный сахаром и с кусочком хорошего сл масла положить вишни (6шт, у меня маленькие блины), завернуть и на сковородке подогреть. Дочь так каждый выходной просит на завтрак.

Ммммммм ммммммм мммммммм

СветланаЖм
потому и проблема, что вечером нельзя, а уходим рано и приходим поздно- то футбол, то подготовка, то я на йоге. Можно с утра чуть-чуть, а значит суббота как ни крути 

СветланаЖм пишет:

Вот хорошая начинка грибная http://forum.say7.info/topic72555.html

Не, я своей не изменю, уже 15 лет делаю, всегда съедаются в первую очередь. И сама именно их обожаю, нравится сочетание лёгкой кислинки сметаны, грибов и сладкого блинчика. Кстати, в оригинальном рецепте у меня блины шли на пиве, но потом больше прижились заварные ажурные)

Jana
  мой только тарелку достать может...ну маслицем помазать

Galoчka пишет:

Хочу блинов, умираю. Када их печь    в субботу точно напеку, да 

Блин, я на минутку залипла, а разве вчера была не суббота? И почему я тогда пекла блинчики ))
Просто у меня сегодня воскресенье по вашему графику 

Добавлено спустя    53 секунды:
Jana
Мм, молодец. Зато мой картошку жарит вкусную 

Фила пишет:

Jana
  мой только тарелку достать может...ну маслицем помазать

Завидуем Яне

Galoчka
Все сам, все сам 

Наконец-то блины    на завтрак, обед и ужин 

Proga
у меня на вечер еще паштет печеночный остался, винигрет и три перца, не буду больше ничо готовить.

А я завтра опять с грибами наделаю, чего-то наесться не могу 

Leticia пишет:

Ищу суперидеальный рецепт.)))

Я вот по этому делаю (по второму) http://forum.say7.info/topic12396.html , и жидкость беру 2 ст.молока+1 ст. воды (в стакан наливаю по рубчик), еще по этому: http://forum.say7.info/topic52941.html

Leticia пишет:

блины праздничные.. Ничего себе! 8-10 яиц.

Я ни разу не делала такие, у меня по первой ссылке -  повседневные блины.

Leticia пишет:

Слышала такое мнение, что жирное молоко для блинов- хуже. У меня домашнее, жирное.

Не знаю, у нас всю жизнь домашнее, не знаю взаимосвязи  - домашнее и плохие блины.

Leticia пишет:

етка знакомая так сказала, про жирность. Тоже думаю, что байки.

На тебе на сливках блины http://forum.say7.info/topic88854.html

Завтра тоже заварные буду делать, только мечусь меж кефиром и молоком...

Добавлено спустя   4 минуты  27 секунд:
Профукала рецепт, где заваривались кипятком именно взбитые яйца с сахаром. Помню, еще думала, что свернется всё нафиг, ан нет...такая шапка пены была ) Потом все остальное добавлялось, вроде бы. А блины тоооонкие, все кружевные. Но рецепт найти не могу, может есть у кого?

Добавлено спустя   9 минут  42 секунды:

СветланаЖм пишет:

на сливках блины

Такими блинами наверно хорошо откармливать, у кого недобор по весу 

Karisha пишет:

Всегда разные и получаются, в меня лично так. Ну ещё пмс иногда мешает )))

Вот и у меня! Всегда разные
А хочу чтоб всегда одинаково отличные!))
Сегодня так себе..но моим понравились.
Завтра требуют еще .

Galoчka пишет:

на сливках блины
Такими блинами наверно хорошо откармливать, у кого недобор по весу 

Сына моего
Но там дрожжи..не знаю..получится ли у меня.

Karisha
. Твоему тоже можно на сливках. И со сметаной, и со сгущенкой..и даже на ночь

ЗА субботу и воскресенье
















3 рецепта блинов. Начинки из творога с киви, форель с "Альметте", заварные блины и блины с припеком ( первый раз делала ))) очень даже ничего!!!

Отредактировано Ирен-ка (2018-02-18 10:21:39)

Karisha пишет:

Ух ты, они с ветчиной сразу?

и с сыром)))

Galoчka пишет:

Профукала рецепт, где заваривались кипятком именно взбитые яйца с сахаром.

Может такой: 2 яйца взбить с 1 ст.л. сахара 0.5 ч.л. соли и 3 щеп. соды, залить 0.5л горячей воды и добавить муку по густоте как на оладьи, перемешать и добавить 0.5л. кефира и 1 ст.л. раст. масла. Это рецепт нашей сотрудницы, всегда у нее очень вкусные блины.

Добавлено спустя   2 минуты  5 секунд:

Ирен-ка пишет:

3 рецепта блинов. Начинки из творога с киви, форель с "Альметте", заварные блины и блины с припеком ( первый раз делала ))) очень даже ничего!!!

Молодцы. Мне с припеком очень даже нравятся, интересные получаются.

Karisha пишет:

Вот он и ест их со сливками  сгущёнными  кстати, очень вкусные

Коровку из Кореновки хвалят продукцию, и мороженое, и сгущенку, говорят, что натуральная.

СветланаЖм
спасибо, потом попробую. Я хоть убей не помню....так вроде похож рецепт.
Я уже напекла заварных на кефире, щас заварила на молоке, кофе пью и опять печь буду )

Добавлено спустя   2 минуты  2 секунды:
Ирен-ка
вау, класс какие аппетитные! 
У меня только сыр, собака, не расплавился    делала начинку ветчина+сыр терла, а он не поплавился. Уже который раз напарываюсь так. Из какой дряни его делают вот хз, раньше любой тек...

https://gotovim-doma.ru/forum/viewtopic … ;p=1846126 очень рекомендую, блины любые сладкие

В том и дело, что ничего там не сворачивалось, и блины были вах. Обычные заварные тоже хороши, но хочу те )

Ка.На.Пе
суп этот тошнотину мне напоминает, ужас ) Вот помню, что взбивала хорошо хорошо яйца и сахар, (и вроде сода?) и туда же потом кипяток тонкой струйкой, и взбивать не прекращала. Поднялась огромная пена. Потом туда теплое молоко вроде и дальше пена осела. Больше ничего не помню 

Galoчka пишет:

Больше ничего не помню

Амнезия? Блин, а я уже заинтересовалась новым рецептом.
А суп вкусный, в принципе, особенно если учесть, что я супы практически не ем.

Arinak
На воде вкусные, пока горячие, а потом уже не то.

А я вчера бананы утилизировала в оладьях. Дети смели и сказали, что мало.

Ка.На.Пе
дык я и страдаю, что рецепт потеряла )) В том году делала. Надо засесть в инете поискать плотно

Arinak
в этом рецепте кипяток после муки, т.е.как в обычных заварных. Это не то

Добавлено спустя   2 минуты  18 секунд:
Proga
у меня мама тоже всегда без сахара делает и на глаз, получаются плотненькие и мягкие они. Вообще, когда не сам делаешь, всё вкуснее кажется  А я сегодня два раза тесто заводила, и на кефире, и на молоке. Всё, душу отвела 

Лиска
вот, очень похоже! Я просто пропорции не помню... А сахар не в яйца, уже потом?

СветланаЖм пишет:

Может такой: 2 яйца взбить с 1 ст.л. сахара 0.5 ч.л. соли и 3 щеп. соды, залить 0.5л горячей воды и добавить муку по густоте как на оладьи, перемешать и добавить 0.5л. кефира и 1 ст.л. раст. масла. Это рецепт нашей сотрудницы, всегда у нее очень вкусные блины.

Как разв холодильнике кефир неликвидный был Замешала, муки переборщила, добавила побольше жидкости... итог - 2 блина в мусорке, перевернуть нормально не могу, пар уже из ушей остановила поставила тесто в холодильник до вечера, добавлю потом муки, тоненьких оладьев напеку. А муж ходит рядом и подвякивает: " Не фиг по другим рецептам печь, есть проверенные - пеки по ним" Вовремя с кухни удалился... И ведь есть же у меня проверенный рецепт заварных на кипятке с кефиром - так нет же, лень в рецепты лезть было

Отредактировано ryzhaya (2018-02-18 15:42:41)

Ка.На.Пе пишет:

Galoчka пишет:

В том и дело, что ничего там не сворачивалось, и блины были вах

Интересно, может там еще что-то заваривалось помимо яиц? если одни яйца залить кипятком, по-любому свернутся.. Суп даже такой есть, когда яйца разбалтывают и в бульон, и они такими ниточками сворачиваются.

Вы меня не пытайте, я не технолог, и это рецепт не мною придуман, сама я по нему делала пару раз. Яйца там уже взбитые заливаются горячей водой. Хозяйке рецепта уже 71 год, всегда так печет, блины с пальцами можно съесть, я их ела неоднократно за 15 лет совместной работы, ничего у нее не сворачивается.

Добавлено спустя   3 минуты  34 секунды:

ryzhaya пишет:

Замешала, муки переборщила, добавила побольше жидкости... итог - 2 блина в мусорке, перевернуть нормально не могу,

И на старуху бывает проруха. Я на неделе тоже по своему проверенному рецепту делала,  жидкости не по рубчик в стакан наливала, а по края - итог  половина блинов не переворачивалась, можно было добавить муки,  но уже отмучила их как получились, хорошо полпорции всего замешала.

СветланаЖм пишет:

Вы меня не пытайте, я не технолог, и это рецепт не мною придуман, сама я по нему делала пару раз. Яйца там уже взбитые заливаются горячей водой. Хозяйке рецепта уже 71 год, всегда так печет, блины с пальцами можно съесть, я их ела неоднократно за 15 лет совместной работы, ничего у нее не сворачивается.

Я была уверена, что ты уже на себе опробовала

Я заварные делаю так - стакан муки+стакан кефира заварить стаканом кипятка, потом туда 2 яйца и соли щепотку. Легко и просто, а блины вкусные, дырчатые. Только для фарширования не очень подходят, больно нежные.

Добавлено спустя    48 секунд:
Я опару поставила на блины на 1,5 литра молока, вот думаю, до ночи успею напечь

Спасибо всем за ссылки)) у меня сегодня были идеальные блинчики!!! Наверное первый раз за всю жизнь)) а может старею?

А я только дожарила... Дрожжевые блины - это нечто, их жаришь, а тесто все увеличивается и увеличивается   Ну и что, уже больше половины нет.

Galoчka
Лови http://www.say7.info/cook/recipe/541-Bl … evyie.html
Сразу предупреждаю, бери посуду поглубже, у меня опара сегодня чуть не убежала. И сковородку достаточно первый раз смазать, дальше они не прилипают (я правда еще немного подсолнечного масла потом добавила). Очень дырчатые и вкусные получаются, хоть и приходится повозиться. Тесто должно быть по густоте как на обычные тоненькие блинчики, если после добавления белков оно еще густое, можно добавить молока или водички немного (я сегодня добавляла, хотя муку весами взвешивала).

Ка.На.Пе
спасибо, а они получаются толстенькие, да? Я из детства помню у соседки дрожжевые- мммммм....пышные и вкуууусные были

СветланаЖм пишет:

Коровку из Кореновки хвалят продукцию

Я тож ее хвалю ) Очень!

Бабуле звонила сегодня,  она гречневая ела в своем детстве.  Вот теперь думаю их попробовать сделать

Ка.На.Пе
руки уже чешутся дрожжевые попробовать, я уже посмотрела и дрожжи лежат   

А как же панкейки ? Никто не испекл в этом году?
Kaka-ha
Помню твои с машинкой ..ммммм))
Да и мои помню )) вкусные они

Добавила в тесто кокосовое масло. Блинчики очень нежные получились

Toshka28
В ленте, в метро точно есть

Добавлено спустя   1 минуту  2 секунды:
В Европе тоже видела, но дороже. Больше 200р. банка

Такс..блины пошли)))

Galoчka пишет:

Профукала рецепт, где заваривались кипятком

Не знаю нашла ли ты рецепт своих заварных блинов))
У моих детей самые любимые блины "Бабушкины" (свекрови), готовит по этому рецепту:
3 яйца, 2 ст.л. сахара (можно больше), 1 ч.л. соды, 1 ч.л. соли- все хорошо размешать. Вскипятить 0,5 л воды. Кипящую воду влить в смесь и размешать. В горячую смесь всыпать 15 ст.л. муки с горкой, размешать. Затем добавить 0,5 л кефира, размешать. Влить 2 ст.л. растит. масла.
Сковороду смазать только перед первым блином.

Отредактировано Natalia Z. (2019-03-04 09:25:30)

Одуванчик
  Конечно, забыла))) Сейчас исправлю)) Я уже грезила в этот момент блинчиками с красной рыбкой, икрой, творожным сыром